香川名物はうどん以外も絶品揃い！地元民熱愛の骨付鳥＆銘菓を徹底解剖

「うどん県」の愛称で全国にその名を轟かせる香川県。しかし、讃岐うどんの圧倒的な知名度の陰で、現地を訪れた食通や地元住民たちが口を揃えて絶賛する「うどん以外の絶品グルメ」が数多く存在します。瀬戸内の豊かな恵みと温暖な気候が育んだ独自の食文化は、知れば知るほど奥深い魅力に満ちています。

スパイシーな肉汁が溢れる名物肉料理から、特産オリーブを食べて育った極上のブランド食材、さらには県外の人々を驚かせる伝統の郷土料理まで、そのバリエーションは実に多彩です。地元民が足繁く通う人気店の実態から定番の逸品お土産まで、知っておくべき香川の真の美食カルチャーを徹底解剖します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：香川グルメはうどんだけでなく、スパイス香る「骨付鳥」や「オリーブ牛」「オリーブハマチ」など極上肉・海鮮の宝庫。
• 要点2：甘じょっぱさがクセになる「あんもち雑煮」や「しょうゆ豆」、B級グルメ「ぴっぴ飯」など地元独自の食文化が根付く。
• 要点3：お土産には白栄堂の「観音寺饅頭」や伝統の「讃岐和三盆」が鉄板で、高松駅周辺のディナー選びで旅の満足度が跳ね上がる。

【2026年最新】香川ご当地グルメランキング！うどんを凌駕する三大名物

讃岐うどん巡りを目的に香川を訪れる旅行者の間で、近年急速に支持を広げているのが「夜の香川グルメ」や「うどん以外の名物探索」です。昼食はうどん店を巡りつつ、夕食やお土産には地元ならではの肉料理や魚介、伝統菓子を選ぶスタイルが定着しています。

最新の香川ご当地グルメランキング2026でも、うどんに匹敵する熱量で上位に君臨するのが、丸亀発祥の「骨付鳥」、プレミアム黒毛和牛である「オリーブ牛」、そして秋から冬にかけて脂が乗る「オリーブハマチ」の三大名物です。いずれも素材本来の旨味と香川独自の食の工夫が結実した逸品であり、一度味わえば「うどん県」のイメージが鮮やかに塗り替えられます。

香ばしいスパイスと肉汁の虜！発祥の名店「骨付鳥 一鶴」の圧倒的魅力

香川の夜を代表するソウルフードといえば、骨付きの鶏もも肉を特製スパイスで焼き上げた「骨付鳥」です。1952年に丸亀市で誕生した骨付鳥 一鶴がその発祥とされ、現在では県内外に多くのファンを持つ名物として不動の地位を築いています。

特注の釜で皮はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げられた肉からは、ガーリックとスパイシーな胡椒の効いた肉汁が溢れ出します。メニューは主に2種類あり、それぞれ異なる魅力を持っています。

噛みしめるほどに濃厚な旨味が広がる通好みの「おやどり」と、柔らかくふっくらとした肉質で子どもから大人まで食べやすい「ひなどり」。皿の底に溜まった濃厚なチキンオイルに、付け合わせのキャベツや「むすび（おにぎり）」を浸して食べるのが地元流の醍醐味です。

瀬戸内の恵みが生んだプレミアム食材｜オリーブ牛ステーキとオリーブハマチ

小豆島をはじめとするオリーブの栽培で日本一を誇る香川県ならではのブランド食材も見逃せません。オリーブの絞り果実を与えて育てられた食材は、上質な脂と驚くほどのコクを兼ね備えています。

香川の最高峰和牛である讃岐牛の中でも、出荷前の一定期間オリーブ粕を食べて育った牛のみが名乗れるオリーブ牛のステーキは、融点が低く舌の上でとろけるような食感が特徴です。オレイン酸や抗酸化成分を豊富に含み、脂のくどさが一切なく、芳醇な赤身の旨味が際立ちます。

一方、海鮮の代表格であるオリーブハマチの旬は、毎年9月中旬から1月中旬頃までの期間限定。オリーブの葉の粉末を混ぜた餌で育てることで、酸化を防ぎ、青魚特有の生臭さを抑えた爽やかな脂とプリプリの歯ごたえが生まれます。刺身や海鮮丼で味わうその味は、瀬戸内海の豊かな恵みを象徴する一杯です。

白味噌×あんこ餅の衝撃！高松名物「あんもち雑煮」と伝統の郷土料理

香川を訪れた県外の人が最も驚き、そして虜になる郷土料理が、高松市を中心に受け継がれるあんもち雑煮です。いりこ出汁をベースにした濃厚な白味噌仕立ての汁の中に、甘いあんこが入った丸餅が入っています。

かつて江戸時代、讃岐地方特産の白砂糖は幕府への献上品として庶民が自由に口にできない高級品でした。「せめて正月の三が日だけでも贅沢をしたい」という庶民の知恵から、雑煮の餅の中にこっそり砂糖入りのあんこを隠したのが始まりとされています。白味噌の上品な塩気とあんこの優しい甘みが絶妙なハーモニーを奏で、現在では通年で提供する甘味処も増えています。

さらに、煎ったそら豆を熱いまま醤油・砂糖・唐辛子の特製タレに漬け込んだ香川名物 しょうゆ豆は、皮ごとサクサクと食べられる素朴な箸休めとして愛されています。また、細かく刻んだうどんとご飯を炒め合わせた坂出発祥の香川B級グルメ「ぴっぴ飯」（ぴっぴは讃岐弁でうどんの幼児語）など、日常に根付いたユニークな食文化も目白押しです。

高松駅周辺のディナー事情｜地元民が通い詰めるおすすめ居酒屋

夕方以降のグルメを満喫するなら、交通の要所である高松駅周辺からライオン通り、片原町周辺の繁華街がベストエリアです。高松駅周辺ディナーで地元民がおすすめする店舗には、観光客向けにとどまらない本物の味わいがあります。

地元民が夜な夜な集う香川の郷土料理居酒屋では、骨付鳥はもちろん、瀬戸内の地魚の造りやしょうゆ豆、讃岐コーチンを使った一品料理を地酒とともに堪能できます。「川鶴」「金陵」「綾菊」といった香川の銘酒は、魚介の繊細な風味にもスパイシーな肉料理にも見事に寄り添います。ディナー選びの際は、居酒屋で香川の地物料理を一通り味わい、締めに夜営業のうどん店に立ち寄るのがツウのコースです。

うどん以外のお土産ならコレ！白栄堂「観音寺饅頭」と讃岐和三盆の銘菓

旅の締めくくりに欠かせないお土産選びでも、香川のうどん以外のお菓子には全国に誇る名品が揃っています。職場への配り用から特別な贈答用まで、外さない定番スイーツを紹介します。

地元・香川県民が「絶対に喜ばれる手土産」として真っ先に名を挙げるのが、白栄堂（はくえいどう）の観音寺饅頭（通称：かんまん）です。しっとりとした洋風カステラ生地で上質な白餡を包み、寛永通宝の砂絵を模した焼き印が押されています。バターの芳醇な風味と和の餡が溶け合う極上の口どけは、観音寺市や高松市内の主要取扱店で見かけたら即買い必須の逸品です。

また、古くから伝わる伝統技法で作られる讃岐和三盆の銘菓は、上品で細やかな甘みと口どけの良さが魅力です。「ばいこう堂」などが手掛ける季節の干菓子は見た目にも華やかで、格式高い手土産として老若男女問わず広く親しまれています。

【香川名物 うどん以外】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：骨付鳥を初めて食べるなら「おやどり」と「ひなどり」のどちらがおすすめですか？
A1：初めての方や柔らかいお肉が好きな方、お子様連れにはジューシーで食べやすい「ひなどり」がおすすめです。一方、しっかりとした強い歯ごたえと噛むほどに溢れる濃厚な旨味を味わいたいお酒好きの方には「おやどり」が絶大な人気を誇ります。

Q2：「あんもち雑煮」は正月以外の観光シーズンでも食べられますか？
A2：高松市内にある老舗甘味処「エビスヤ本店」や郷土料理店など、通年メニューとして提供している店舗が複数あります。高松市内の中心部商店街周辺で気軽に味わうことができます。

Q3：高松駅の周辺ですぐに購入できる「うどん以外のお土産菓子」は何がありますか？
A3：高松駅構内の商業施設やおみやげ売り場では、讃岐和三盆を使用した各種干菓子や焼き菓子、銘菓「かまど」などが常時豊富に並んでいます。白栄堂の「観音寺饅頭」も駅構内の一部売店や高松銘品館等に入荷されることがありますが、大変人気のため早い時間帯の購入が安心です。

まとめ：うどん県・香川の奥深い食文化を味わい尽くす旅へ

讃岐うどんの聖地として知られる香川県ですが、その実態は瀬戸内の豊かな食材と独自の歴史が生んだ「美食の宝庫」です。パンチの効いた骨付鳥にかぶりつき、舌の上でとろけるオリーブ牛やオリーブハマチに舌鼓を打ち、歴史あるあんもち雑煮や観音寺饅頭でほっと一息つく——そんな贅沢な体験が待っています。

次回の香川旅行や出張では、うどん店巡りだけに留まらず、地元の人々に長年愛され続ける多彩な名物料理やお土産をぜひ心ゆくまで堪能してください。 （出典: 香川 名物 うどん 以外（Yahoo!ニュース））